Slakt og partering

Riktig slakt og partering gjør gourmetretten til en nytelse!

Kurset tar for seg både slakt og partering i praksis, hvor elevene har mulighet til å føre kniven selv under veiledning fra oss. Hygiene, kjøttkvalitet og lagring av kjøtt blir gått nøye igjennom.

Viltmatkurs

Vi lærer deg hvordan du henter frem den gode smaken i viltkjøttet!

Kurset avsluttes med en viltmiddag av det sjeldne, hvor elevene kan ha med seg en gjest hver til bords.

KONTAKT OSS, KLIKK HER!